今年の夏は暑かった。
通年週末にベーカリーで天然酵母パンを焼いていて不都合は無かったが
今年は8月2週続いて失敗をして、夜中も30度越えだからだと思い
酵母パンは諦めて、ぱんだぬきさんから教えて頂いた
生クリーム食パンにしてみたら、上手に焼けて
その後毎週末焼いています。
今日も焼けて、夫が、「これってパンの感じしないね、
まるでケーキみたい」だって。
焼けたらすぐに食べちゃうから、
切る時いびつになってしまうが、
この温かいパンは大変美味しい。
そろそろ酵母パンにしようかとも思うが、
大きさも丁度良く、ふっくら柔らかい美味しさに
諦めきれない。
